Doğu Karadeniz’in zengin kültürü kadar zengin bir mutfağa yer alan Rize, yemek kültürüyle öne çıkar. Rize yemek çeşitleri, sadeligi ve tazeliğiyle fark yaratır. Yöresel sofralarda tereyağının, mısır ununun ve mevsim sebzelerinin doğal birleşimi dikkat çeker. Yöre halkının hem de şehre gelen turistlerin vazgeçilmez dur